醋泡姜的功效：醋泡姜，制作简单，食用方便，具有温中散寒，回阳通脉，活血化淤，止痛，解毒杀菌等作用。常用于腹痛，风寒感冒，痛经，冻疮，疮疡，外伤出血，浮肿等的辅助治疗，对慢性结肠炎更有较好的疗效。
1、五花肉用酱油（生抽+老抽） ，白糖，花雕酒腌渍一晚，中间翻几次。 2、平底锅少量油，把五花肉煎熟（两面微黄），盛起备用。3、原锅留底油，小火，放入八角和桂皮炒出香味。 4、加入三勺豆瓣酱，一勺老干妈，翻炒出红油。5、加料酒、酱油、糖，煮沸后，调成小火，慢慢熬着。
我作为一个甘肃人，首先声明一点，我们这里吃包子不会放任何蔬菜的，都是猪肉大葱或者韭菜肉，羊肉的也很少，更不可能放青菜。所以这个问题在甘肃是没有答案的（虽然我也很想吃素包子），但是放菜的包子在我们这被归为“稀饭”一类。所以此题无解 。
韭菜炒蛋、韭黄炒蛋、韭菜煎蛋、韭菜盒子、韭菜蒸蛋，还有凉拌韭菜都挺好吃的呀！ 至于这个韭菜鸡蛋汤嘛。。。
萝卜洗干净，切条 放盐杀出水分备用。 我用的是这种盖子很深的广口玻璃瓶，刚好可以放进去，而且不会溢出。 把处理好的萝卜放进瓶子里，盖上盖子，摇一摇，使每一根都沾上盐并均匀分布。 腌制2～3天左右(夏天的话要放冰箱哦)，中间需要搅拌几次，使盐水浸泡在咸菜里，并去除沉淀的泥沙。