油锅里先放适量食盐，等食盐融化并均匀分布在锅底后，再放豆腐。 这样就不会粘锅了。 等一面煎得金黄，就翻面再煎另一面。 直到两面都呈金黄色即可出锅。 如果想口感更好，可以再浇点生抽在上面。不过我觉得这样就很入味了，不用加老抽这些颜色重的调料了，会影响卖相的。 做好的豆腐块，可以直接吃。
在我们的生活中，我们经常会和家人朋友一起吃饭，一起做饭。而在我们做的这些饭菜中有很多人都非常的喜欢吃土豆，这是因为土豆有很高的营养价值，同时土豆还能够帮助我们开胃，让我们增强食欲。很多人非常喜欢吃土豆，但是却不会炒，接下来就让小编详细的告诉大家怎么炒土豆干。