1. 冬笋（250g）、春笋（350g）洗净，切条状，放入冷水中浸泡约半小时至软；2. 在沸水中焯一下除去涩味后沥干待用；3. 炒锅加热加适量油先煸香葱、姜和蒜片，加入料酒、酱油、糖、盐、鸡粉和水，将处理好的冬笋与春笋倒入锅中焖煮片刻即可起锅装盘；小贴士：①笋有寒性和温和之分，冬笋属于寒性食物，
木耳是一种营养价值很高的食材，多吃黑木耳对身体健康有很好的作用，木耳营养丰富，味道鲜美，口感细嫩，吃法多样，是一种营养学的瑰宝，有着“黑白双雄”的美誉。在购买木耳时要注意，正常的木耳是黑褐色，黄色或纯黑色的木耳都是不良商家做的染色处理，食用了含有化学成分的染色木耳会对身体造成很大的影响。