我们这里有一种野生鱼，叫雄鱼（当地读音xiong yu），体形和鲫鱼差不多但颜色发黑，看起来也很凶恶。这种雄鱼肉少刺多，味道很不好吃。 以前在南方一个小镇上生活过两年，那里江河纵横，水网密布。
我也不知道，但是可以分享一个我喜欢的啤酒鸭的做法 原料：鸭子半只（或者一只），啤酒一罐，料酒适量，老抽少量，生抽大量，葱姜蒜适量，八角一个，桂皮一块，香叶三片 步骤：1、鸭肉剁块状，用清水冲洗干净后，沥干水分备用 2、热锅热油，爆香姜片、葱段、桂皮、八角和香叶后，放入鸭块大火爆炒3、
最近迷上了吃萝卜，因为天气热没胃口吃饭，所以经常买一些萝卜回来做菜吃，或是煮汤喝。 要说最喜欢吃的做法，那当然是炸丸子了。把萝卜擦成丝，加几个鸡蛋，适量面粉和盐拌匀上劲，再放到油锅里炸至金黄酥脆，配着孜然粉、辣椒面一起食用，那味道简直绝了。 除了炸丸子，用开水焯熟后凉拌着吃也不错。
1.准备材料： 鸡肠一卷，姜5片，葱2根、蒜头4个、红辣椒3条、辣椒酱2大匙、酱油2大匙、酒2大匙、糖1/2大匙、水少许、麻油1小匙。