腰果，又名鸡腰果、鸡油果，原产于热带美洲；中国广东、广西等地有栽培，主产于越南、印度、巴西等。 成熟腰果呈黄红色至棕黄色，表面平滑有光泽，背腹扁平且有凹陷。 种子2枚，呈卵形，棕色至赤褐色。气香，味微甜。 以颗粒大、饱满、颜色黄红、光亮、无斑点者为佳。 腰果的营养价值如何？
做剁椒皮蛋的时候，不小心把小米椒放成了小绿辣椒，现在辣椒在桌上摆了一天了，不能不吃掉啊！ 急求小绿辣椒的做法，越简单越好..回答：1、做凉拌菜时用青椒来拌2、剁碎后加蒜头、小葱一起剁成辣椒酱用来蘸水饺或者蒸萝卜丝等都可以。3、炸辣椒油。这个很受欢迎，不过油要少放一点，因为辣椒很容易炸糊的。
油焖大虾 主料 虾500g、青椒2个、黄辣椒3个 辅料 大蒜适量、姜适量、葱适量、生抽2勺、豆瓣酱1.5勺、白糖1勺、胡椒粉半勺、黄酒少许、香菜适量 步骤 1. 虾去头去虾线，洗干净备用；青红椒切圈，大蒜切片，姜切丝，葱切段。
做萝卜丸子，用白萝卜更好吃哦！ 首先，准备食材 肉馅250克、白萝卜1根、淀粉适量、葱3段、姜3片； 调料：盐1小匙、白糖半勺、酱油少许（可不加）、料酒少许 第一步、剁肉末 将萝卜洗净去皮后擦成丝，再剁碎备用 第二步、腌制肉馅 将处理好的肉末放入一个大碗中，加入葱姜末和所有调味料拌匀 第三步、
油豆腐是我最喜欢吃的豆制品之一，炸得酥脆的油豆腐皮，再配上香辣酱，一口咬下去唇齿留香。 平时我们吃的油豆腐都是圆形的，其实油豆腐还有其他形状的，比如方形的油豆腐叫做油豆腐角、长长的像筷子一样的油豆腐叫做油豆腐丝等等，今天分享的这道凉拌油豆腐就是用的方形的油豆腐。
首先声明，这不是鸡汤！这是用鸡汤做的炖鸡！ 说说用料： 三黄鸡（土鸡）一只、姜一块切成片、葱一根切成段、八角一个、桂皮一片、香叶三片、冰糖10克、盐3克。做法： 把三黄鸡斩成小块；锅中放入适量水烧开，把鸡肉放进去飞水去腥(也可以焯水)；捞出用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。
1、选用饱满、肥大、新鲜的韭菜，用清水洗净，晾干水分备用； （如果用水浸泡，时间不宜过长，5分钟左右就可以了） 2、晾干后的韭菜用刀切成碎末装入器皿中，加入适量的盐拌匀，腌制半小时左右。