冬季是一个适合吃炖菜的时节，在炖煮的过程中，食材中的味道和营养都能更好的释放出来，让食材的口感更加鲜美、顺滑。 说到炖菜就不得不提一提我心中排名NO.1的蹄花炖芸豆了，鲜香软烂又开胃！
一、羊骨萝卜汤 材料：羊骨500g，白萝卜1根，生姜1块，大红枣4颗，香菜1棵，料酒1汤匙，精盐3茶匙，鸡精1/2茶匙 做法步骤： 1.羊骨洗净，斩成小块备用；白萝卜洗净切成滚刀块备用；生姜去皮切片;香菜洗净去叶，将香菜梗和姜片一起放入碗中做成香菜姜汁；大红枣洗净待用（我买的枣太小了，
分享一道用扇贝尖儿做的下饭菜——“油泼辣子拌扇贝尖”，香辣过瘾、麻辣鲜香，配米饭吃超级棒！ 准备材料：扇贝尖（可用小虾仁代替）500g、红辣椒10个、青辣椒3个、大蒜5瓣、生姜2片、香葱节4根、香菜少许、花椒适量、食用油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、香醋1/2汤匙、白糖1/2汤匙、
【青椒肉丝】 用料 猪肉（里脊）， 200g 青椒 4个 生抽1汤匙 老抽半汤匙 醋半汤匙 白糖3茶匙 盐适量 做法 食材准备；青辣椒去蒂去籽切丝，瘦肉切丝，加入胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制片刻 锅中放油烧热，下肉丝迅速滑炒至变色捞出待用 锅底留油，
1.买新鲜的五花肉，洗净晾干（不用泡） 2.用酱油、料酒、生抽、冰糖、花椒、八角、桂皮等香料腌制，最少两个小时，充分入味 3.取干净纱布一块，蘸上面粉，轻轻擦拭五花肉表面，刷上一层薄薄的菜籽油（这样处理的肉不会发霉）4.将做好的五花肉挂于通风处晾干，最好能有太阳晒到，每天翻身一次，保证晾晒均匀。
夏天，冰冰凉凉，酸酸甜甜的雪糕，是很多人的最爱！自己做的雪糕，干净、卫生又健康，重要的是，料足味美！ 今天小编教给大家的是，最适合夏天的水果雪糕~ 水果中的膳食纤维，可通便润肠；维生素可美容养颜；而矿物质更是可以补充夏季身体因出汗所失去的电解质…… 水果中富含的营养素太多了，每日吃适量水果，