这个瓜饼我做过三次了，这次算是改良版吧！ 第一次做的时候就在想，这皮这么厚，怎么可以炸得那么酥脆呢！于是就把它切成了薄片来炸（如图），结果炸出来的瓜片又薄又脆，和薯片一个样… 第二次做这个瓜饼是在春节前夕，因为家里人都很爱吃甜食，于是就想到了用油炸的方法来做酥饼，把削了皮的冬瓜切成细丝，加入白糖、
1.五加皮老鸭汤 原料：净老鸭1只，生地50克，五加皮40克，生姜2~3片。 制作方法：（一）老鸭宰净，去除内脏及鸭尾部；生姜去皮、洗净切片；生地、五加皮用清水漂洗干净备用。 （二）将以上食材放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约9碗水量)，先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
油焖大虾 买回来先处理一下，剪掉须、挑出泥肠。（我是不剪的，直接做的） 锅里下橄榄油，比炒菜的量要多一些，烧热后下大虾，小火慢慢煎熟，同时加盐和胡椒粉调味。 等到虾全变成了漂亮的亮红色，就可以加水和生抽，稍微多放点姜丝，盖上盖子焖煮入味儿了。 大约十分钟左右，汤汁变少，就可以大火收汁儿了。
我吃过最好吃的包子是北京的豆汁儿包子，包子皮不用发面，白白的软软的薄薄的，有点像山东的鸡蛋灌饼，但是比那个有嚼劲；包子馅是绿豆芽和豆腐丁混合的，拌上醋、酱油、辣椒油，香味扑鼻，一口咬下去，有豆芽的脆生生也有豆腐的小绵嫩，味道好极了！