豆芽焖饼怎么做好吃？
主料 绿豆芽 (适量) 饼丝 (适量) 辅料 葱花、姜末(少许) 厨具 炒锅
分类 微辣 拌 蒸五分钟 简单难度 1 绿豆芽洗净，掐头去尾；锅中做水，烧开后将豆芽焯2分钟左右控净水备用；
2 葱切花，姜切末，准备一个碗（里面放一些味极鲜酱油），将豆芽码在里面；
3 锅中放油烧热，爆香葱、姜末；
4 将豆芽和碗中酱汁一起倒入锅中，大火翻炒；
5 再加入开水；
6 大火烧开后转中小火，煮至汤汁粘稠；
7 饼丝淘洗干净后放入笼屉上蒸熟；
8 将蒸熟的面条铺在盘底；
9 最后将煮好的豆芽浇在面条上面即可！
小窍门：
如果不喜欢绿豆的味道可以不用焯水。 也可以根据自己的喜好准备其他蔬菜来做搭配，我喜欢豆芽所以就没换食材啦~ 喜欢口味重的可以在调味的时候加点盐哦～因为豆芽本身有咸味儿么…… 饼丝最好选用比较细的面粉做的。这样做出来会比较软乎！
另外，这道菜的精髓在于，一定要多放些豆芽才会好吃哦~~