地萝卜怎么做好吃？
首先，要挑选大小合适的地萝卜。太大个的地萝卜很难炒熟，太小个的又容易塞牙。当然太老和不新鲜的也不能要！ 然后清洗一下。把泥土冲干净之后，放到淡盐水里浸泡，最好能让盐水完全没过土豆。这样能很有效的去掉土豆的淀粉质，同时也能让盐分充分渗入到内部。对于后面炒制的时候不容易粘锅有很大帮助哦～ 接下来开始制作啦！我比较喜欢咸香的口感，所以用了很多的酱油和豆瓣酱来炒。如果你想要颜色更漂亮的话可以放一点生抽哦～ 其实做法挺简单的，就是炒得有点久。一定要一直不停地翻炒防止糊锅！ 等到所有的酱料都裹到了地萝卜上就可以关火起锅啦！ 大功告成咯～是不是很简单呢～快动手做一做吧！
小提示：在泡地萝卜的时候可以在里面加入几滴醋和少许食盐，这样做出来的地萝卜会更脆爽！ 另外在炒菜的时候记得打开油烟机呦～