婴儿地瓜饼怎么做好吃?

阳志江阳志江最佳答案最佳答案

刚做完,趁热吃两个吧~ 首先准备材料:紫薯(或红薯)200g,牛奶50g,鸡蛋一个,玉米淀粉40g,面粉30g,白砂糖10g 把紫薯冲洗干净,去皮,切薄片备用。

把以上所有材料倒在一起,搅拌成面糊状。(可以加点温水,更软和一点)

平底锅抹点油,舀两勺面糊摆上去,摇一摇锅,使面糊均匀铺在一薄层上。

小火慢慢煎熟,煎至两面金黄即可~(大概5分钟左右)

香喷喷的~

来张特写~

刚做好的年糕有点软,放凉后会变硬哦~可以装进保鲜袋放入冰箱冷冻起来,想吃的时候拿出来蒸一下就行啦~ 小贴士

1.最好用烤箱或者微波炉加热,不要用铁锅之类的工具加热,这样会导致营养成分流失;

2.没有烘焙过或者烤过的食物,在制作过程中会产生丙烯酰胺类物质,这种物质被怀疑有致癌的可能。所以,像薯条、薯片之类的还是少吃为好……

山佳山佳优质答主

1、蒸熟的紫薯去皮压成泥,加入白糖和牛奶搅拌至完全融合; 2、蛋黄打散后与紫薯混合均匀; 3、把紫薯糊摊在锡纸上,用叉子压出花纹; 4、放入预热好的烤箱,中层175℃烤约二十分钟,取出放凉; 5、把饼干用擀面杖擀扁压平后切成细条状; 6、将切好的薄片铺在油纸上,盖上盖子压实定型; 7、用刀背轻轻刮去表面多余的酥皮,再把酥皮和底部划开,形成一个个的方块; 8、把做好的方糖放到锅里蒸约十五分钟后焖两分钟关火; 9、趁热淋上炼奶(一定要是炼奶!不是炼乳哦~)搅拌均匀即可食用啦^^ 这个方子是参考某知名美食节目里做的紫薯芋圆,味道真心不错滴^o^ 另外我还在网上看到过一种新奇的吃法“油炸”地瓜饼,不过我没试过所以就不写了………

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