大骨头土豆怎么炖好吃？
准备食材， 骨头， 葱，姜，八角，桂皮，香叶，草果，生抽，老抽，干辣椒，花椒，冰糖； 用清水浸泡出血水，多换几次清水， 把骨头放进锅里，加入所有的香料、生抽、老抽和冰糖，再加适量盐，添水没过骨头， 大火烧开后，小火焖煮一小时左右， 把切好的土豆块倒进锅里，再炖20分钟左右，就可以啦～ 注意： 1.香料不要放太多哦～不然会味道太重影响口感的。
2.我是因为喜欢喝骨头汤所以没放过油～如果是不喜欢吃油的宝宝可以少放一点底油噢～
3.因为这次做的量比较大~所以我用高压锅压了20分钟～如果不着急吃的话，也可以直接放在砂锅里面慢炖～更入味儿！ 但是要注意，不要盖上盖子烧哦～会溢锅的哦～ 炖好以后就可以开动啦～香味扑鼻而来啊～来一碗大米饭配它绝对完美啊～