家常煲仔饭怎么做好吃？
作为广东人，煲仔饭真的很家常~ 首先选米很重要，煲仔饭要用丝苗米（也有人用糯米），丝苗米饭比较绵软可口有韧性。 然后就是配料啦～ 常见的煲仔饭有排骨煲仔饭、滑鸡煲仔饭等等，我今天做的这个是腊肠煲仔饭～ 在饭上铺满切好块的腊肠 放入葱花和香菜 最后浇上一勺酱油就可以啦！ 是不是很简单呢？这么一碗煲仔饭，在广东很便宜就能买到，价格区间大概在10-15元/碗。
不过我做得会比较精致一点^^ 如果做下午茶或者外卖的话可以这样准备一碗米，洗米后加入冷水浸泡一个小时以上。 然后置锅中大火煮开，转至最小火煮约30分钟（期间不断搅拌以防糊底）。 将配好的青菜、肉类放在米饭上面，再淋上酱油就可以了。
想要好吃也可以自己调一个酱汁，用生抽+老抽+白砂糖调成酱汁，烧到浓稠淋在煲仔饭上也很不错喔！