洋葱包菜怎么炒好吃？
用料 洋葱一个，包菜半个，大蒜三瓣，干红辣椒三个，花椒十粒左右 植物油、盐、生抽、老抽、陈醋、糖、味精各适量 1.准备材料； 2.洋葱切丝，包菜撕成小块（我用的圆白菜所以直接用手掰的块），辣椒切段，蒜切片备用； 3.锅烧热，放入植物油和花椒，下入干红辣椒，炸出香味； 4.倒入蒜片和洋葱丝炒香； 5.依次加入盐、生抽、老抽、陈醋和白糖调味； 6.将包菜放入锅中，大火快速翻炒至断生； 7.关火，撒入味精即可 注意重点：
1、因为包菜中含有丰富的维生素C，为了防止氧化，我们最好在炒制的过程中加点儿醋进去。
2、这里我不推荐使用铁锅来炒这个菜，因为黑糊糊的一锅很影响美观。 我一般是用压力锅来做这个菜的，这样能缩短烹调的时间，保持蔬菜的翠亮度。 如果您不喜欢吃软软的包菜，可以在出锅前用筷子拌一下，让菜肴更脆爽一些。 欢迎关注我的微博@麻辣香火锅，那里会有更多好吃的分享！