菲菜素包怎么做好吃？
“菲菜”应该是“菠菜”，我们这里叫法不一，有叫“菠菜”的，有叫“菠薐菜”（发音“冰凌”），还有地方叫“豌豆尖”、“红根菜”等，总之这是个很有争议的问题。 原料： 高筋面粉500g左右、鸡蛋2个、水300ml、酵母粉4-5g 辅料： 菠菜1把、粉丝1把、生姜若干片、香葱适量、白胡椒粉少量、盐适量、香油少量；
做法步骤：
1. 和面：面粉里加酵母粉，用筷子搅拌一下，慢慢加入温水（不要一次性倒入，边倒边搅），直至变成絮状，揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，让面团醒发2倍大 2. 做馅料：煮锅中放入适量的水，煮沸后放入洗净的菠菜，焯水至菠菜变色后迅速捞出沥干水份，用擀面杖压碎成泥 3. 把粉丝泡软后切碎，和菠菜一起放到锅里面，加适量香油调拌均匀备用 4. 面团醒发好后，揉搓排气，分成大小相等的小剂子，擀成厚度合适的薄饼，尽量厚薄一致 第五步：在薄饼上铺满馅料，中间留少许空间，因为发酵后会膨胀的 6. 从下至上卷起来成长条，然后两边捏合，收口处用手指轻轻按压，使表面平整 第七步：蒸锅里放足量的水，大火烧开后，放入盒子，蒸15分钟左右即可
小贴士： 1. 和面时，水的温度不可以太高也不可以太低，过高会杀死酵母菌，过低达不到发酵的效果 2. 在擀制薄饼的时候，如果很难擀开，可以撒些干面粉在手背上，这样就会轻松许多啦~