甜荞面粉怎么做好吃法？
1. 做凉粉
200g凉粉粉，用300ml冷水调成糊状，小火煮至冒泡泡后，加入约500ml凉水，调入适量食盐、味精和生抽，调匀后放置一边冷却成型即可。 做好的凉粉，切成细条状，拌入佐料，滴几滴香油，味道好极了！
2. 包饺子／包子 同样把200g的甜荞面加300ml冷水调成糊状，放入适量盐和油，搅拌成均匀的面团，盖上盖子醒面半小时以上。 然后把醒好的面团分成若干小剂子（比包普通饺子皮的要大一些），搓圆按平擀成薄厚均匀的饺子皮； 再取适量咸菜丝或萝卜丝，放入沸水中焯一下，捞出控干水分；
最后把切好的咸菜丝或者葱花、香菜放在饺子皮上，包成喜欢的样子的饺子，下锅煮熟即可。 如果不喜欢吃馅儿，也可以直接把面和好擀成薄薄的饼，抹上一层豆瓣酱，卷起来切成小段，平底锅煎香，相当不错的小零食哦……
3. 蒸馒头/花卷 用适量水和发酵粉揉成面团，发透之后，做成馒头的形状，放到锅里蒸熟就可以了。如果不想直接吃，也可以染成喜爱的颜色～ 另外还可以像包子一样，包入胡萝卜碎等馅料，蒸熟了同样美味～
4. 炒面糊 这一步有点像烙煎饼的做法，把200g甜荞面糊摊在平底锅底，用中小火加热，一面煎至定型之后再翻面，直到两面都变成漂亮的金黄，就可以盛出来啦！ 配上豆浆或是牛奶，相当不错的早餐呢。