好吃的红豆馅怎么煮更好吃?

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我是用高压锅来煮的,很方便 【材料】 红豆500克、水约500毫升(用来洗红豆)、红糖200克左右(可以根据个人口味增减) 【步骤】

1. 把红豆放在清水里浸泡一晚(我一般是晚上泡,第二天早上做)。注意,红豆一定要充分浸湿!如果有些红豆还没完全软透就急着煮饭会很容易夹生哦~

2. 把泡好的红豆放在锅里,加入比平时做饭多一倍的量水,开火煮沸后,调成小火慢慢煮,并用勺子不断搅动,直至红豆煮熟(我用的是电饭煲,打开开关后就不用再管了,电饭锅会自动控温)

3. 准备一个碗,倒入适量红糖,加入开水搅拌成红糖水备用。(如果想要更甜一点可以把部分红糖换成白糖,但不要加得太多咯~)

4. 待红豆煮至完全熟透后(用手指甲能轻松掐断),关火让红豆汁冷却。

5. 待红豆晾凉后,把调好味的红糖水倒进去拌匀即可。

完成啦!是不是很简单呢?

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