怎么呼红薯好吃？
首先，选个好日子，好时辰（这个很重要） 然后，把红苕洗干净，不用去皮哟 接着，把它切成块儿 在上面撒点食盐和白醋，腌制20分钟左右（这一步是为了让红苕脱水变软，更好入味，也更容易消化） 最后一步，调汁儿！ 小碗里加入生抽、香醋、老抽、白糖、辣椒油搅拌均匀成蘸料 锅烧热后，倒油，待油温5-6成热时，放入红辣椒、花椒炸香 然后把腌好的红苕捞出来，放在电饭煲锅底铺平 开煮饭模式约30分钟就OK啦～ 是不是很简单啊～快动手试试吧～
【注意】
①由于电饭锅的煮饭模式温度较高，所以不适合用铁锅或者砂锅来制作。
②在切红苕的时候，如果不小心弄破了皮，切好的红苕最好立即用清水冲洗干净，否则就会变坏。
③这里用的辣椒是四川二荆条，微辣香甜，如果不喜欢吃辣的，可以用小米椒代替。
④在调制蘸水的过程中，可以根据个人喜好添加葱花、香菜等调味料。
⑤如果没有电饭煲的话，也可以把红苕放入锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状，再按照上面的步骤来做。