板栗怎么收好吃？
本人是河北邯郸人，对板栗的了解和认识源于家乡。 首先来讲，板栗不是水果！不是水果！不是水果！重要的事说三遍。它属于坚果类，与核桃、腰果等都属于同一个类别。 第二，我国的板栗原产于东方，主要分布于我国华北、东北、华东等地。在华北主要分布辽宁、河北、河南、山东；在东北地区主要分布在吉林、辽宁；而在华东地区则主要分布在江苏、安徽一带。
第三，现在的板栗品种大多为杂交品种，原产地已难寻踪迹。但不管是野生还是种植，板栗成熟时外壳都会自动开裂，这是植物适应自然环境的生存能力。当您看到板栗外壳裂开时，请不要惊讶，这正说明该板栗完全成熟，可以采摘了。
第四，如何分辨生熟栗子？生栗子剥开后，里面有一层淡红色的内皮；而熟栗子被剥开之后，里面呈现的却是雪白晶莹的颜色。所以，如果买来新鲜栗子，只需看看里面的内皮颜色即可辨别。如果是干栗子的生与熟，也可以通过观察外形来区分：一般干栗子呈棕黄色，表面整齐光滑的是熟栗子；而生栗子则是暗棕色，且表面有细小的裂纹。最后，也可以尝味道，熟的栗子吃起来香甜粉糯；生的栗子则味道微甜，带有青草味。
第五，吃栗子有很多讲究。一是生吃熟吃皆可，但生食过多可能会伤脾胃，因此一次不要吃太多。二是吃之前将栗子放在沸水中浸泡一下，可避免吃到里面有硬芯的感觉。三是吃栗子的同时可以喝些粥，这样能稀释胃酸，保护肠胃。四是不要和香蕉一起吃，以免引起胃部不适。五是糖尿病患者应注意少吃含糖量高的栗子。
我是邯郸人，欢迎你来我的家乡玩！