土豆粑怎么弄？
土豆是大家都非常喜欢的一种食物，虽然大家都知道平常吃土豆很健康，但是如果总是吃同样的食物，大家都会产生厌烦心理的，所以大家就要想一些新的吃法，这样吃东西才会让人觉得更加开心，更加有成就感，那大家知道土豆粑怎么做吗？不知道的话今天就让我们一起来看一看吧。
土豆粑怎么做
1、把土豆用刨子刨成细丝，越细越好；如果家里没刨子可以用擦子来擦，效果相同，只不过是用刀切下来再放在擦子里擦，这样不费力。
2、把土豆丝用清水反复冲洗两遍，洗去土豆丝表面的淀粉，然后控水。
3、上锅烧至七成热时放土豆丝炒熟，然后用勺子碾成泥状，可以适当添加一点清水，但不宜过多，要不了多少，加一点就行了。
4、碾好的土豆泥放在锅里小火熬煮，要不停搅拌，直到水变得粘稠，然后关火，晾凉。
5、把晾凉的土豆泥装入一个干净的玻璃瓶中，然后加入酱油和蚝油，搅拌均匀，放到温暖的地方发酵。
6、想吃的时候，用一勺土豆泥压成饼状，然后在火上烤，或者直接到锅里烙成饼，还可以直接蒸来吃。
吃土豆有什么好处
1、吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪逐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，“，可消除眼睛疲劳。多吃土豆，能够有效的补充营养，缓解疲乏。
2、年轻人吃了气色好，显得精神；老年人吃了，身体强健，恢复的快；妇女吃了，能够养颜。
3、常吃土豆的人身体健康，老的慢，小病比别人少，所以长寿。
4、土豆能调整虚弱的体质，对于脾胃虚弱、消化不良、脾胃亏虚、肾气不足、肾虚等症状都有很好的调理作用。