大虾肉怎么吃好吃？
虾是大家都比较喜欢的食材，也是在生活中经常会吃到的食物，大虾肉就是虾的身子，口感 Q弹，味道鲜美，是一种味道美的食材，在餐桌上也是不可或缺的食物，那么应该怎么吃呢？有没有什么秘诀可以让大虾肉更好吃呢？现在就为大家介绍一种新奇的大虾肉吃法，保证让你吃了还想吃。
怎么吃大虾肉好吃？
1、蒜蓉大虾肉
虾洗净后，用牙签在虾背部第二节刺穿，可将虾肠抽出来，洗净后，将虾放入碗汁中，裹匀后入蒸锅蒸制，出笼后的蒜蓉大虾肉，沾着蒜汁，既好吃又味美。煮虾时多放几朵花椒，可去除虾的腥味。
2、韭香大虾肉
大虾洗净去壳，加入细盐、味精、料酒拌匀腌半天，然后用沸水焯一下，捞出备用，韭菜洗净后切段，油的温度六成热时，韭菜放入锅中，一两分钟后迅速捞出，将大虾放入锅中滑熟，出锅后蘸碟食用。
3、清蒸大虾肉
选购新鲜的虾，处理好，洗干净之后，将其放进蒸锅里，添加适量的清水，盖上锅盖开始蒸，水开后继续蒸十五分钟左右，关火后焖上一会儿，即可取出食用，这样吃起来才会新鲜。
做大虾肉的技巧：
1、焯煮虾时候水中加点盐 虾如果焯水的时候没有放盐，那么至少在炒或者煎之前要放适量的盐，因为焯过水的虾含有一定的盐分，如果再做口味比较重的菜肴，就会造成盐分过剩，对于健康不利。所以，不管是什么时候，烹饪虾的时候都一定要记得放盐。
2、蒸煮熟虾不马上食用 要等到虾不再伸展，背部变色，且手部觉得温度时，才可以将虾捞起来，如果发现虾有粘稠物，或者头部鲜红，背部还没有变色的时候，都千万不要将虾捞起来，还要继续蒸，直到满足上述条件时再捞起来。
3、做虾要吃活的 最好吃鲜活的虾，因为死掉的虾会分解，会产生一些毒素和被放射性物质渗透的蛋白质，所以，如果吃死了的虾，不仅口感差，还会侵害健康。而且死掉的虾肉会发臭，不利于健康。如果是虾仁，则一定要吃得新鲜，如果有些发黄，则说明存放的时间比较久，不建议食用，而且煮熟的虾仁也不能放太久，以免微生物的产生。
相信通过上文的介绍之后，大家已经基本了解大虾肉应该怎么吃，甚至学会了做大虾肉，但是最后还是要提醒大家，海鲜虽好，但不能贪吃哦！