快菜做法怎么好吃?

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蔬菜沙拉(1) 食材准备:紫甘蓝、生菜、胡萝卜、水果黄瓜、酸奶。 制作方法:将上述食材清洗干净,胡萝卜、黄瓜去皮切丝,紫甘蓝、生菜撕成小块,加入酸奶拌均匀即可食用。 (2) 食材准备:芥蓝、桃子、苹果、香蕉、酸奶。 制作方法:将上述食材清洗干净,苹果削皮去核切成小块,香蕉切片,与芥蓝一起放入榨汁机中,榨取果汁后,倒入碗中,加入酸奶拌均匀即可食用。(3) 食材准备:娃娃菜、银耳、雪梨、苹果、香蕉、酸奶。 制作方法: ① 将娃 儿菜洗净切段,梨子削皮切块,苹果削皮去核切块,备用;② 银耳用冷水浸泡发开,除去根蒂,冲洗干净,放入锅中,加足量水,大火煮开,小火慢炖至烂熟③ 将煲熟的银耳连汤汁一起放入搅拌机中,搅打成汁④ 用纱布过滤,留下银耳浆待用⑤ 香蕉剥皮,切成小丁⑥ 所有原料混合在一起,调入适量酸奶,拌匀后即可食用。

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鸡胗4个洗净,焯水备用。(焯水时加2片姜和1勺料酒,水开撇去浮沫再入鸡胗,煮2分钟左右捞出,用凉水冲洗洗净浮沫和血水)

鸡胗切花刀,姜蒜切末,小米椒切圈备用。

鸡胗飞水时把娃娃菜的片也焯水2分钟,捞出后用凉水浸泡备用。(娃娃菜的片比较嫩,2分钟就差不多了。用凉水泡是防止变黄)

坐锅倒油,油热下入姜蒜末和小米椒炒香,然后下入鸡胗大火炒制2分钟。

放入1勺生抽、少许盐、鸡粉和少许糖调味。

炒至鸡胗汤汁收浓,放入娃娃菜片大火炒1分钟,翻炒均匀炒至稍软即炒至菜叶出汤,关火。

成品图。

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