上海菜泡饭哪里好吃?
我心中第一的是我奶奶做的,不过她已经去世好多年了……她年轻的时候在苏州南园饭店任过大厨,后来回上海后在卢湾区政府的食堂任职,会做各种苏帮和本帮菜,但最喜欢的还是做汤,什么鸡汤、肉汤、排骨汤、蛋汤……做得都非常棒!特别是汤泡饭,那真是人间美味啊…(奶奶你是指盐蒸鸡吗?)
第二喜欢的要数“新亚大包”的菜饭了。“新亚大包”在静安寺附近,原址现在已经开了一家卖酸菜鱼的餐厅。当年高中课间休息的时候偶尔会去那里吃一碗菜饭,配一个大包子。现在回想起来那个包子应该是一块钱一个,菜是青菜或菠菜,味道已经记不住了,但是那个菜饭的味道却常常浮现在我的脑海中。 之后在“新亚大包”对面又有一家专门售卖菜饭的小店出现,店堂非常小,只有几张桌子,我去吃过,味道也是极好。可惜后来搬走了,具体地点不记得了。 在南京西路地铁站附近有好几家陕西北醋面馆,它们卖的醋烩鱼味道极好,价格也很便宜;另外在光复路、凤阳路、北京东路等地有很多专卖豆浆油条的店铺,其中凤阳路的“正泰食品店”的豆浆特别香浓,可以去尝一尝。
以上说的都是老上海的“本帮菜”。至于“苏帮菜”,我记得人民广场周围有“荷香面馆”和“绿杨邨”,里面卖的虾仁面、鳝丝面、大排面都不错。后来“绿杨邨”迁到了番禺路,后来又迁到襄阳北路。“荷香面馆”现在还开着,就在常德路和镇宁路路口,具体位置已经找不到,但是可以搜得到,它家的藕汤很好喝。 “苏帮菜”馆子我小时候经常去的是“老盛兴”,它在静安寺附近,现在应该还在营业。它家的酱鸡、咸菜窝头、响油鳝糊都做得非常好。