玫瑰饺子怎么煮好吃?
作为北方人,非常非常喜欢吃饺子。 平时周末了,家里来客人了,或是过节了,总喜欢包上一大锅饺子,热气腾腾的,再配上一碗大蒜酱油醋调出来的蘸料,那滋味……美极了~( ̄0 ̄)~ 不过一般我包的饺子都是素馅的,荤馅的比较少。 除了韭菜鸡蛋的饺子以外,我还很喜欢包三鲜饺子(黄瓜鸡蛋扇贝肉)、四鲜水饺(黄瓜胡萝卜鸡蛋虾仁),还有萝卜海鲜饺子等等..... 不过要说最好吃的饺子,还是我最拿手的什锦水果饺子。
做法也很简单:先把南瓜煮熟捣成泥,再加入适量面粉和成大面皮;然后把各种干果(核桃仁、杏仁、腰果、花生等碾碎)、葡萄干、银耳泡软后捏干水分,再加入冰糖、蜂蜜一起拌成馅料;最后把拌好的馅料包到饺子皮里,做成饺子生坯。 烧一锅开水,把饺子生坯放进去,加盖焖煮3分钟左右,等到饺子全部浮起来,就可以捞出来吃啦~~(我总是迫不及待的想吃,所以经常会把饺子煮破,不过这样不会漏汤汁,味道也是很好的呢O(∩_∩)O)