把蒿怎么吃好吃？
去年暑假在哈尔滨吃的，那家的锅包肉和蒸饺真不赖！店名字忘了…… 做法上应该是先过油再炸，外面酥酥脆脆的。 味道上说是麻酱的，可是我没吃出多明显的麻酱味儿啊（可能我味觉不灵敏），反正好吃就对了~ 个人感觉比北京的炒肝儿好喝～
原料就用新鲜的猪大肠、口蘑、土豆或者胡萝卜、姜，没放葱。 我爱喝有嚼头的汤所以喜欢把大肠切成段。不过这样不容易熟就提前煮熟了再用油爆一下。口蘑是用开水焯过的，去腥。 炸的东西最好选择表面水分少的，否则不好炒。这个菜最后淋入的水是鸡蛋液，所以我建议把蛋液和食材充分搅拌均匀让每块食材都沾满蛋液后再下锅油炸。这样就不会出现面糊一块一块的情况啦~~
用酱油、醋、白糖、料酒、盐、胡椒粉调一个蘸料，好吃的糊塌子就好吃多啦～ 调馅的时候加一点葱花和姜末能去腥增香哦～
最棒的做法就是像包包子一样把馅料包起来然后蒸熟～