黄线鱼好吃么？
黄辣丁不是一种特殊的鱼类，而是一种叫做异尖鲨的海洋鱼类，属于异尖科，也叫海兽胃线虫。现在发现的主要产地在台湾，云南，海南等地，主要生活在淡水中，也有少部分生活在海里。 这种鱼有一个很有意思的特性，就是喜欢钻，所以你用网兜是捉不到它的，只有用小网捕才能捕捉到。
据说最早是在台湾被当做饲料动物使用的，后来发现可以用做菜食用后，才开始作为食材使用。因为它体内有一种可以溶解纤维素的酶，所以用来煮汤的话，肉很容易就烂了。 用传统的方法制作的话要先用它熬出乳白色的汤汁，再把鱼肉捞出来加入配料进行烹饪即可。不过现在的做法也越来越多，有的把黄辣丁做成烧烤，有的人直接把它炸着吃。因为味道比较鲜美，而且营养丰富，所以很受食客的喜爱。