小螃蟹怎么炸好吃？
1.将小螃蟹洗净，放入碗中。加入生抽、料酒腌制一会儿。 2.将蒜瓣切末，香葱切成葱花，辣椒切段。（不喜欢吃辣的，可以不放辣椒） 3.锅中倒入适量的食用油，油烧热后，放入腌好的小螃蟹。中火煎至两面金黄。 4.放入蒜末、红辣椒段，翻炒均匀，加入一勺生抽和半勺老抽，继续翻炒片刻，使螃蟹更好的入味。 小螃蟹的营养价值很高，富含蛋白质，氨基酸，还有钙，铁，锌等微量元素，对身体有很好的滋补作用；其中氨基酸的成分最高，有8种必需氨基酸，符合联合国粮农组织/世界卫生组织的标准。特别是青少年，正是生长发育的关键时刻，需要大量的营养物质，因此建议平常可以多食小螃蟹。