金宝鱼如何烧好吃？
1，煎。用油煎得酥酥的，搭配辣椒面、花椒等调味料蘸着吃。 2，做汤。和豆腐一起炖了吃，可以加点土豆粉或者宽粉，煮好后汤鲜鱼嫩。也可以打几个鸡蛋进去，做成类似奶锅粥那样的东西，也是极好的。
3，炸。这个比较少见，把鱼剁块，加鸡蛋、面粉、淀粉拌匀后下锅油炸，有点像炸茄夹的味道！不过我倒是觉得这样炸过的鱼肉更软嫩，味道也更好。只是比较费油…… 金宝鱼的肉质非常鲜嫩，本身没有什么腥味，所以简单加工一下就可以直接食用了。但是有些人不喜欢这种鱼身上细小的刺，所以处理起来也比较麻烦。其实，可以把刺弄碎，直接拌到饭里吃；如果怕鱼刺卡在喉咙里，可以在吃鱼的时候，将鱼刺放在嘴里慢慢嚼烂，再咽下去。 总之，金宝鱼是非常容易料理的一种鱼哦~