黄瓜浇面条好吃吗？
作为一个地地道道的北方人，我觉得我比较有发言权。 首先，黄瓜蘸水（东北那嘎哒都是生吃）味道绝对是酸酸辣辣脆生生的，配着黄瓜的清爽，感觉特别不错。 我奶奶是山东人，每年都会种不少黄瓜，小时候家里来客人了，也会切上一盘拌一拌，但是绝对不会用酱油醋之类的东西去拌啊！
后来，因为老家夏天特别热，晚上没事儿干(农村都是大院，我们那一圈都是住平房，大院子)我就和院子里的小伙伴玩儿过家家。玩着玩着就饿了，我又正好带着饼干（记得是葱香味儿的，现在应该没有了），就给吃了。也不知道是不是这个原因，后面就不爱吃拌黄瓜了…… 现在，我在北方某城市工作。这边的人吃面的时候喜欢在汤里放葱花啊酱油啊之类的。我还经常自己做汤面吃（因为我是个很热爱做饭的吃货=_=）。但是我总觉得这样的吃法怪怪的……
去年，我和我妈还有我姐去北京旅游，到了京酱菜馆子，点了根黄瓜丝儿拌着吃了。味道还不错。 前不久，我想吃黄瓜了，就又想到那个京酱菜馆子。于是我去了……点了一份炒肝儿+俩包子，吃到一半发现老板给炒肝儿里放了一截儿黄瓜……味道还成（毕竟我是很不挑食的人╮(￣▽￣)╭ )。
所以，综上所诉，楼主您问的这个问题，我觉的我可以从“北方面条” 和 “南方面条”的角度来简单回答一下。 北方的面条大多是卤面和捞面。比如打卤面、炸卤面、三鲜卤面等等；南方的面条则是汤面居多。
我个人是比较推崇南方面的，比如阳春面、鸡汤面等。而且我也觉得这些面里放些咸菜啊辣椒油啊醋啊什么的很合口味。 但是，如果单从食材的角度来说的话。北方的面条可以说是很自由的，你可以随便往里放你想放的食材。而南方的面条则讲究得多…… 举个例子：我家做汤面，一般都是打一颗蛋花儿放进去，这似乎已经成为标配了。然而，我在云南某地吃过一碗米线，里面竟然有颗鸡蛋……我很惊诧……于是跟老板娘闲聊起来，她说这里的米线或者饵丝基本都是这么做的，鸡蛋是必须的，不然不香……