肥牛烧烤哪个部位好吃？
说起烤肥牛，吃过的人都说香！但你们知道吗？ 吃烤肉可讲究了，不同的部位有不同的吃法和味道。 就拿“肥牛”来说吧，一般有3个部分： ①上脑肉（也叫后肩）②三岔口③黄瓜条 这3个部位的肉各有不同，口感也很不一样…… 很多人都不知道，其实肥牛是牛肉的第二个脖子。 因为肥瘦相间，入口鲜嫩多汁，烤制过后香味浓郁，所以一直被视为“吃肉首选”。
①上脑肉 最嫩的地方！最适合烤着吃！ 外面那层薄薄的油脂，在火上炙烤后会融化并渗透进肉的每一寸肌理，一口下去全是油水，那叫一个香啊~
②三岔口 比上脑更嫩一些，但是纤维比较长，多用来炒着吃。
③黄瓜条 肉质最紧实，适合炖着吃或腌着吃。 不过呢，不管是上面提到的哪个部位，只要经过腌制、烘烤，就会变得又软又嫩，而且味道都超棒的呢！