咸粽子放什么好吃?

冉缙冉缙最佳答案最佳答案

1.咸粽子要好吃,原料很重要。首先糯米最好是新鲜煮熟的,有嚼劲;其次五花肉要选择肥瘦相间的,用酱油和盐腌制半天或者一天味道会更好,如果着急也可以直接买现成的卤肉。最后荷叶一定要新鲜,味道才清香。

2.包的时候荷叶不要太大,不然不易熟透而且会很难控制形状。在每片荷叶上放入适量糯米、五花肉以及配料(老抽、生抽、姜蒜等)即可开始包了。记得每一层的米都要压实并且尽量铺匀,这样蒸熟后不会有一层米一层菜的混乱感觉。

3.包好的咸粽子应该放在电饭煲中浸泡,水里可以放少许的食盐(这样可以让粽子更入味),盖上盖子煮三四个小时就可以了。如果喜欢硬一些的口感可以适当延长蒸煮时间~ 吃不完的咸粽子可以冷冻起来,下次再吃的时候拿出来蒸一蒸就可以啦~

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