怎么做元子好吃？
我做的炸元宵是甜味的，所以没有放芝麻和花生。如果放的话，最好分开炒，凉后再混合。 炸之前裹蛋液是为了让炸出来的元宵表面酥脆，另外也可以让元宵容易脱模；如果表皮不够酥脆，可以在锅里复炸一次。 炸元宵要用小火慢慢炸，并用筷子不断翻动，使其受热均匀。否则会不酥而且容易糊。
最后一步熬浆是这道点心最耗时的地方。一定要小火慢熬，并不断搅拌，直至所有原料完全融合，呈浓稠状。
做好的浆糊盛入干净的容器里。 蘸汁用的调料很简单。生抽、香醋、辣椒油、味精或鸡精调匀即可。（不喜欢吃味精的可以不放） 最后一步装饰可以用香葱末或者白芝麻点缀一下，更增香添色。
做好的炸元宵可以直接食用，但更入味的方法还是浸泡在调制好的酱汁中，至少15分钟以上。 我一般是在周末做，因为要做的事情较多，前期准备工作比较费时间，从洗糯米到大致成形需要6个小时左右。
如果早上起来做，一上午的时间基本上可以做好。下午吃饭的时候就可以吃到热乎乎的点心了。