白玉虾仁豆腐好吃吗？
“青玉案·元夕” 宋 辛弃疾 东风夜放花千树，更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。 蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。 这首词上片描写的是元宵灯会，下片描写的人物是幽居在深闺中的女子。这首词写得很有韵味，其中的“灯火阑珊”一句更是流传千古。它告诉人们，即使是在繁华的元宵夜，也总有孤寂一人留守。这种以乐景写哀情的手法很是高级。
不过今天我们讲的这一道美食与元宵没有任何关系。这道美食的名字叫做——白玉虾仁豆腐。看着这盘色香味俱全的美食，是否会有种唇齿生香的感觉呢？相信很多朋友已经忍不住咬上一口了！其实，这道菜制作起来一点也不难，喜欢的朋友快来看看吧！
准备食材：豆腐一块，虾仁适量，葱花，姜末，盐，淀粉适量 第一步 把豆腐切成均匀薄片，用葱花、姜末、盐等调成一碗酱汁备用。 第二步 在碗中放入适量的淀粉和清水调匀成水淀粉，然后把虾仁放进去抓匀待用。 第三步 锅内放入适量的油烧热后，把豆腐一片一片地放入锅中，煎至两面金黄，然后倒入调好的酱汁，焖煮2分钟左右，再把虾肉倒进去，翻拌均匀就可以出锅啦！
这样做出来的虾仁豆腐味道鲜嫩，入口即化，你还不赶快动手做起来！