怎么做煎包好吃？
最近超爱吃煎包，自己做了一次，超赞的！ 先附上做法吧～～
食材：
面粉 300g、酵母粉 4g、糖 1小勺、水 165g、油 适量；
馅料：
猪肉馅 300g（肥瘦比例3比7）、葱姜末各 1大勺、酱油 2大勺、盐 半小勺、料酒 1大勺、白胡椒粉 半小勺、香油 1大勺；
表面酥粒： 中筋面粉 100g、黄油 50g、细砂糖 25g。
【第一步】：发面
将酵母粉和白糖放入碗内，加入清水搅拌至酵母粉溶解，然后倒入面粉中，混合均匀后盖上盖子或保鲜膜，置于温暖处发酵至原体积的2-3倍大； 发酵好的面团里面有大量的蜂窝组织。
【第二步】：做馅料 猪肉馅中加入所有调料，顺着一个方向搅打上劲。
【第三步】：制作酥粒 中筋面粉与白砂糖放在一起拌匀，加入软化或者融化的黄油，用手搓成细细的沙状，放在一旁备用。
【第四步】：包饺子/包包子 这是关键的一步~根据自己喜欢的方法做成包子皮或者饺子皮都可以哦。
我比较喜欢饺子皮，所以就做了饺子皮～
【第五步】：下锅煎 锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后将饺子皮摆放在锅中，煎至两面金黄即可出锅。