韭菜鱿鱼饺子好吃吗？
作为一个在北方长大的人，我对海鲜是真爱～ 我觉得韭菜虾仁饺子和韭菜鱿鱼饺子的味道都超棒！不过我更喜欢韭菜虾仁的~ 把新鲜的虾仁剁碎，加点香油、盐拌匀，和切好的韭菜放在一起搅拌均匀，就可以包饺子啦~~
1.面粉中加入少许盐，和成面团，盖上盖子醒着
2.准备好调馅用的调料：鸡蛋两枚打散，加入葱花、生抽、老抽、芝麻油、胡椒粉搅匀备用
3.新鲜鱿鱼去骨后切成细丝，加生抽、白糖、胡椒粉和上述蛋黄酱抓匀腌制起来
4.醒好的面团揉一揉做成剂子，擀成皮儿包上馅儿
5.锅中开水，下饺子煮熟即可 这个饺子好不好吃关键就在馅儿里，所以调馅儿的时候千万别偷懒哦~~ 而且我觉得用鸡蛋调出的馅儿香味更浓一些~~
因为我家小朋友不喜欢吃到有骨头的东西，所以像虾米、鱿鱼这种带骨的海洋鱼类，都是被我淘汰掉的食材～ 现在市面上也能买到无刺的鱼肉做馅料，不过价格可是要贵很多呢……