熟大蒜配什么好吃？
吃蒜有讲究，搭配很重要。 先来说生吃，最推荐的搭配是油醋汁拌菜，比如蔬菜沙拉里放点蒜泥、橄榄油和黑醋，美味又健康；若想更刺激味蕾一些，可以试试蒜泥白肉，挑一块肥瘦相间的五花肉，用蒜泥、生抽、香油和花生碎拌着吃，一口下去超满足！
若不爱生食，那就熟食配蒜。 首先推荐做法就是炖肉，无论红烧肉还是猪蹄，加一点大蒜一起炖煮，汤汁浓酽，味道好极啦~ 若是没有那么多时间炖肉，那简单的炒一盘蒜苔肉丝也是极好的。肉丝切得细细的，加入生抽、耗油、料酒和白糖拌匀腌制片刻，下热油锅滑炒，再加一点剁辣椒和蒜末，香气四溢，口感丰富。 或者做个汤品也不错——蒜蓉粉丝蒸扇贝，先用蒜蓉和剁椒铺在扇贝上，再摆上细细的粉丝，上锅蒸熟，最后蘸着碗里的酱汁食用，鲜香味美。
当然，除了以上介绍的这些吃法外，你还能把蒜捣成蒜泥加入酱油、香醋、芝麻油、香菜等调匀做凉拌料，蘸着调料吃涮羊肉；也可以把蒜切成碎末，与黄瓜丁、白醋、白砂糖一起搅拌成糖醋蒜，佐粥极佳…… 总之，只要你肯花心思，就能变出万千花样来。