包谷粑粑怎么烙好吃？
包谷粑，是贵州人最爱的小吃之一。 把包谷磨成粉，和着糖，揉在饼模里，放在锅里蒸一蒸，熟了后撕开一张薄膜，把包谷粑掰开来，香甜软糯，别有风味。 想要吃到爽口的包谷粑，一定要自己做！
买一包优质的糯米粉，价格其实不贵，只要十几元。 做法超简单，把糯米粉加开水和面（加少许盐增加底味），和好后醒一会儿。 重点来了~
我们要在里面加入一些杂粮粉，这样拌出来的面团颜色会更漂亮，而且更有营养呢~ 我加的玉米粉是比较粗的那种，你们可以试一下加些白面、小米粉、燕麦粉什么的都不错。 把所有粉类搅匀，做成一个颗粒感十足的馅料。 喜欢甜味的可以加少许白砂糖或者桂花酱什么的。
做包谷粑的器皿很重要哦，我是在网上买的这种专用模具，很好用，不过记得底部要刷油防粘。 蒸锅烧水，等水沸腾后把包谷面团放进笼屉上蒸熟即可。 出锅啦！是不是有淡淡的谷物清香扑鼻而来呀～
又香又糯的包谷粑就可以开动啦～