鲜鱿怎么做好吃？
1.鱿鱼洗净，切圈 2.用沸水焯一下（去腥）待用 3.小米椒、尖椒分别切碎待用 4.锅中放适量油烧至七成热后，依次下小米椒、青红椒炒出香味 5.然后放入烫好的鱿鱼圈，加入盐、生抽、鸡粉快速翻炒均匀即可
小贴士 1、在清洗鱿鱼的时候，最好将鱿鱼表面的一层膜撕掉，因为那层膜很腥且难处理。 2、如果喜欢吃辣的话，可以用辣椒干或者泡椒来代替小米椒和尖椒。 3、给鱿鱼焯水的时候可以放入少量料酒或白酒去腥。
附：鱿鱼营养价值
1．蛋白质含量丰富，钙、磷、铁等矿物元素含量高，而胆固醇含量较低，对高血压、冠心病患者的营养治疗十分有益。
2．富含硒元素，能有效抵抗癌细胞，预防肿瘤的发生；还能参与糖类氧化过程，有助于血糖的控制。
3．含有人体不具备的氨基酸，如丙氨酸、甘氨酸等，是优质的蛋白质来源。