永新有什么好吃菜？
1、辣椒炒肉 永新的辣椒特别好吃，又辣又新鲜，炒肉的时候配上大蒜叶那可是绝了啊！
2、小炒鱼鳅 永新特有的风味菜肴之一。将小鱼鳅除去内脏后放入锅中油炸至酥，再与姜、葱等辅料炒制而成。口感独特，鲜香味美。
3、豆腐丸子 由豆腐捏碎加入葱花、姜末调成泥状，做成圆饼下锅炸黄备用。这道菜色泽金黄，外酥脆、里鲜嫩，香辣味美。
4、酱烧鹅 永新的酱烧鹅也特别好吃的哦~ 先把鹅处理干净煮熟后再放酱料里面腌入味，然后拿出来上锅蒸就好了，这样出来的鹅味道好极了～～
5、芋艿汤 将芋艿洗干净切成块，放入锅中蒸熟后调以食盐服用即可。这道菜肴口感软糯，味带清香。
6、三杯鸡 由鸡肉、米酒、酱油和白糖适量搭配煮成。此菜酒香浓郁、甜中带咸。在餐桌上可配碗米饭，吃起来很不错的说～～
7、油豆腐炖猪脚 把买回来的新鲜猪脚清洗干净后剁成块，锅中加水放入生姜以及少许花椒煮开，再把猪脚放进去焯水一遍，这样可以去掉猪脚的腥味～接下来把猪脚放到高压锅里，加入生姜、花椒、大蒜籽、干辣椒一起炖煮，快熟的时候加入盐调味。这个炖出来的猪脚汤汁浓郁，肉质软烂，特别好吃！
8、煎饺 永新特色早餐，一般摊子上都有卖的哟～