麻将做什么好吃？
麻酱鸡 ①准备材料. 鸡腿，黄瓜，胡萝卜，香菜，芝麻酱，花生酱，大蒜，酱油，醋、辣椒油等。
②把鸡腿洗干净去掉骨头，再把切好的鸡肉放入开水锅中煮10分钟左右(煮熟为止)，然后把鸡肉撕成小条状，放入盘中待用。
③把黄瓜和胡萝卜用刮刀刮成细丝，然后用清水浸泡片刻，再捞出沥干水分，放在鸡肉上面；
④在碗里放适量的芝麻酱和花生酱，再用凉白开慢慢地调至均匀，调成稀稠度适中的酱料备用。
⑤把调好的酱料浇在摆好的原料上，撒上蒜泥和白芝麻，最后淋上少许酱油和醋，搅拌均匀即可食用了。
Tips： 1、在拌制酱料的时候，为了味道更香，可以加入少许的花椒粉或八角粉。
2、在拌好以后的麻酱鸡上，还可以撒入些许的白芝麻提香。
3、因为芝麻酱和花生酱都有一定的油脂，所以拌出来的成品会特别润滑。
4、如果是自己在家里吃的话，可以把所有的食材都切成小块，这样更方便食用。