冬瓜菠菜怎么炒好吃？
我做的菜，营养、美味又简单！ 首先，准备食材 菠菜适量（大约1斤），老豆腐一块； 生姜2-3片； 香葱适量； 淀粉一小勺，水两小勺调成汁备用； 新鲜猪血500克左右，去掉表面的泡沫和血块后冲洗干净； 生抽1-2勺； 老抽半勺； 蚝油一勺； 黄酒少量； 胡椒粉适量； 食用盐适量； 鸡蛋一个打散成蛋液备用； 面粉一大勺； 豆瓣酱一勺（可不放）； 味精或鸡精适量； 熟白芝麻或者黑芝麻适量。 做法如下 猪血切薄片，用清水多冲洗几次除去多余的血水。 锅里放油爆香姜片，下豆腐稍微煎一下。 豆腐表面有点黄色即可，不用完全煎熟。 放入适量的清水，一次性加足量开水。
放生抽、老抽、绍酒、食盐煮开后再煮两分钟入味。 把切好的菠菜放进去翻匀。 最后倒入水淀粉勾芡收汁，撒上葱花和味精出锅。 一盘色香味俱全的菠菜豆腐汤就做好了！ 喜欢喝豆渣糊的朋友，可以用豆浆机打了剩下的豆渣，调好味道做道豆渣饼也是棒棒哒！