白煮面条放什么好吃？
清汤面最讲究的是汤，汤要清新淡雅，有自然回甘的滋味，不能油腻厚重。 要做到这点，食材的选择很重要，要做白煮面，最好选择新麦粉做的面粉，用这种面粉做出的面条不易糊汤，更有弹性，吃起来更劲道。 其次，清水要足够新鲜，做面的过程尽量简单，这样才不会破坏营养成分。最后，重要的是火候，要在沸腾的水里加一次冷水，使水温保持95℃左右，这样就能保证面汤清澈，不浑浊，味道自然也不会差到哪里去。
其实，在煮熟的面条里加上葱、香菜、酱油、醋和辣椒油等调料也不是不可以，但这样做会破坏原本清爽的口感，不如不加料的好吃。 如果你不想吃太清淡的，也可以试试下面这种方式——在面汤里加入一些切碎的绿叶蔬菜，比如菠菜、韭菜等，加点食盐、胡椒粉调味，蔬菜熟了之后倒在面上，撒点葱花、香菜末，调拌均匀就可以吃了。这样的面食色彩丰富，口感层次也多，很能撩拨人的食欲呢~ 小贴士：做好的面食最好马上食用，这样不仅能保留营养物质，也不会变凉影响口感。