花生片蛋糕好吃吗.？
花生派蛋糕（Peanut Pie）是美国南方常见的小蛋糕，以花生、鸡蛋和牛奶为原料制作而成。由于它的外表像派一样有酥脆的饼皮，因此命名为“派”。虽然叫派，但它与派并没有什么关系。 这种小蛋糕最早出现在美国南部，是由当地厨师发明的。由于食材简单，制作方法容易，受到很多家庭的喜爱。后来逐渐发展到酒店、餐厅，甚至糕点店都可以买到。 虽然叫花生派蛋糕，但里面的馅料却可以是各种各样的。最传统的馅料是焦糖花生酱，在蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器搅打到发白为止；然后加入牛奶和玉米油继续搅拌；最后加入花生酱搅拌均匀，成为蛋黄糊。接下来开始烘焙，将蛋黄糊倒入模具中，铺平后撒上烤熟的花生米，175度烘烤大约30分钟。 烤好的花生派蛋糕应该具有蓬松、柔软的特点，表面带有薄薄的焦糖层；吃起来香味浓郁，唇齿留香。
除了焦糖花生酱以外，还有很多其他的花色口味可以挑选。比如草莓酱、巧克力酱、果胶等。还可以加入杏仁粉或核桃碎增加口感。 自己制作的花生派蛋糕可以保留鸡蛋的天然味道，且制作过程不加任何食品添加剂，更加健康。现在市面上也有卖现成的花生派蛋糕，感兴趣的朋友可以买来尝尝。