土瓶蒸好吃吗？
从个人口感来评价，土瓶蒸绝对是最美味的水产料理之一！ 当然，不同的人对不同的食材会有不同的烹饪方式，同样一种食材在不同的人手中也会有截然不同的风味。所以，我所说的仅仅代表我个人的观点哦～
先来说明土瓶蒸的具体做法 所需原料：新鲜海鱼、大米酒水、日本酱油和清酒等。
第一步：将米浸泡（10分钟就够了） 第二步：将泡好的米放在锅内蒸熟，制成糯米饭待用 第三步：把海鱼料理后放入瓦煲内，加入少许日本酱油、清酒、姜丝，盖上盖子小火焖煮。 等汤汁收得差不多的时候，加入葱花翻匀就可以食用了。 是不是很简单呢？
再说说我对这种美食的看法。 很多人应该不知道，在我们国内也有海鱼可以食用，除了我们常见的鱼类外，还有沙丁鱼、鲐鲅鱼等等，只是他们大多生活在海洋的底层，所以我们平时不大容易见到它们，更谈不上吃到它们了。而土瓶蒸正是以深海的海鱼作为主要原料加工而成的美味佳肴。
因为是在瓦煲中焖熟的缘故，鱼肉的纤维会自然而然地散开，所以吃起来口感相当嫩滑。而且，因事先加了生抽和清酒等调料，故此味道也是相当棒的啦~ 当然了，土瓶蒸的魅力之处并不仅限于此。对于吃货们来说，最幸福的事情莫过于寻找当地最有特色的小吃了。而在我心中的小吃排行榜上，土瓶蒸绝对是名列前茅的哦～