土豆胡萝卜藕可以一起吃吗？
答主是陕西人，非常喜欢吃莲藕、土豆和胡萝卜，所以也做过很多和这3种食材有关的美食，下面就把自己的经验分享给大家。 先来说说很多人担心会相克的食物——土豆+藕 在查了网上的相关资料后，发现“相克”之说源自于2001年出版的《食物相生相克图谱》。书中的配图显示，在藕中放入土豆后，可出现沉淀物，因此断定二者相克。 但事实上，当用高压锅炖汤或煮着吃时，并不会出现不良反应；而在陕西当地，也是有将二者一起炖着吃的，比如炖排骨或者炖猪蹄的时候放点藕和土豆，也是很香的味道。 所以从科学的角度来讲，土豆和藕是可以一起食用的。
再来说说很多人都想知道的——胡萝卜+藕 根据《本草纲目》记载，萝卜（包括胡萝卜）不可与橘子同吃，因为两者都会导致腹泻，而现实生活中也没有人把橘子和胡萝卜放在一起吃过，所以说胡萝卜不能和藕一起吃还是有一定道理的。 但是我个人认为，只要控制好分量，一次不要多吃，一餐不要吃过于油腻、辛辣刺激、寒凉的食物，保持饮食均衡，健康的生活方式才是最重要的。
最后来说说很多人都疑惑的——土豆+胡萝卜 据调查，在中国有7成以上的家庭会把土豆和胡萝卜放在一起炖着吃。所以从现实情况来看，这两种食物一起食用是没有问题的。 不过要注意的是，不管是炖什么菜，都要控制油温，避免烫伤。