莼菜怎么烧好吃？
我是用鸡汤烧的，这样比较鲜 材料：土鸡一只、新鲜莼菜（超市有冷冻的，但是我喜欢吃新鲜的）一把、生姜一块、香葱两根、绍酒适量 做法 1.鸡洗干净，剁成小块；生姜去皮切片，葱段打结；莼菜洗好备用。 2.锅内放水，加入所有调料和鸡肉，先大火烧沸，再转小火慢慢炖上2个小时左右，待鸡肉煮熟了，放入洗净的莼菜，稍焖一下，就可以起锅了。
这个汤汁味道非常棒！我一般就用这个汤汁泡饭吃了～
不过要注意一点，如果鸡肉事先没有浸出血水，那么后面炖的过程中会有骨头浮起来，这个时候可以用勺子撇掉。 我一般是头天晚上炖好，第二天中午吃，注意温度不要太低，否则会影响口感哦~ 如果是微波炉加热的话，叮的时候记得加盖子哦~