藕馅水饺怎么做窍门？
做包子或者饺子，尤其是新手而言，最头大的就是调馅了，特别是调酸豆角馅，如果调不好，不是发酸就是口感差，今天，就随我一起来看看，这个让人头疼的酸豆角馅饺子，怎样才好吃。
食材：
酸豆角300g、猪肉500g、料酒3汤勺、葱姜蒜3g
做法：
1、选购新鲜的酸豆角，洗干净，切碎。备用。
2、选用三肥七瘦的猪肉，切碎备用。
3、将猪肉放入搅馅机搅碎，加入3汤勺料酒。
4、将葱姜蒜切末放入搅拌机搅成末。
5、将切好的酸豆角倒入搅拌机搅碎。
6、搅拌均匀即可。
食用小贴士：
1、不喜欢吃酸的人，可以在腌酸豆角的时候，不放盐，吃的时候，加入适量醋，吃起来很开胃，也很爽口。2、不喜欢吃酸的人，在拌酸豆角馅饺子的时候，可以提前将酸豆角煮熟，味道依然很棒。3、如果想多喝点香醋的话，可以多做点酸豆角。