怎么做土豆鸭？
土豆鸭是最常见的家禽之一，也是我国人的餐桌上常见的食物之一，现在很多人还是习惯把它叫鸭子。土豆鸭的营养价值较高，对人们身体有一定的益处，那你知道怎么做土豆鸭吗，今天小编就与你一起分享一下。
1、选用中等个头带皮土豆，约1000克，洗净去皮切成长方形块；鸭肉250克，洗净待用。
2、油锅烧热放入姜丝、煸炒，再放鸭肉煸炒至颜色金黄，起锅备用。
3、土豆块放入热油锅里，用大火爆炒，颜色呈微黄捞出，待用。
4、将鸭块放入锅里，加清水约10碗，再将烧沸，改为小火炖至酥烂，加入盐、味精起锅。
5、然后把炸过的土豆块倒入锅中翻炒，注意翻炒要快，以免土豆焦了。
6、起锅后，放上葱花，撒上胡椒粉，香喷喷的土豆鸭就出锅了。
小编温馨提示：土豆鸭不适宜食用人群：感冒发热、血液黏稠度高、肾病、糖尿病患者不宜食土豆鸭。