如何制作艾饼好吃？
2019.5.22更新 最近很多人搜怎么蒸艾馍，其实我是想分享怎么做艾饼的。。。 既然你们都说了要蒸艾馍那我只能改成怎么用蒸笼做艾饼啦～ （因为用电饭锅做实在找不到经验可寻啊！） 首先，把采回来的艾叶清洗干净。洗艾叶可要注意了，因为艾叶很薄而且非常脆弱，一碰就会断！所以不要太暴力清洗哦！洗干净后把它放到锅里煮熟（别煮烂了啊！还很嫩的时候最好吃！） 然后捞起来放到盆里让它冷却下来并挤干水分。（可以切点蒜头一起放进去浸泡，味道更棒！）
接下来就是最关键的一步了！！怎样把面团做成一个圆滚滚又薄厚均匀的艾饼呢？（我太难了……） 请看下图 第一步 第二步 第三步 最后一步 是不是很简单！！！只要你掌握了这个技巧，你做出来的艾饼就一定成功了一半！