海生粥怎么做好吃？
材料： 鲜带鱼3条，大米250克，生姜4~5片，胡椒粉、油盐适量。 制作： 1.先将带鱼宰净，除去内脏、鳞及腮部（可留下少许鳃盖）冲洗干净待用；再把米淘干净后放进瓦煲内，加入清水，先用武火煲沸，再改文火煲成稀粥。
2.待粥煮熟时，放入带鱼肉和生姜片，调入适量食盐和胡椒粉，滚沸数遍即成。 功效：补肾益精，养血润燥。 本膳所用带鱼为海洋鱼类，属海产品之一。其肉性味甘、温，归脾、胃、肾经，有补虚损、壮阳益气作用。《药典》中就有记载，可用于治疗脾胃虚弱、消化不良、小便频多等症。现代药理研究还发现，带鱼含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族以及钙、铁、锌等微量元素，其中钙的含量最高，达950毫克/100克，是牛肉的5倍，羊肉的3倍，可起到强筋壮骨的功效。 加上粥品易于消化，又具有健脾养胃的作用，故民间素有“粳米千颗利膈消痰”“每日吃粥自养”的说法。海生粥特别适合中老年人群食用，患有冠心病、动脉硬化、高脂血症的人也可以多吃一些。
需要注意的是，由于带鱼腥气较重，所以最好选择新鲜带鱼，而且烹煮前要用热水浸泡祛腥。脾胃虚寒者也不宜食用，以免引起腹泻。