怎么做蛋糕加米饭？
从电饭煲里拿出来后，等待片刻，用叉子或其它工具将蒸锅内剩下的米饭刮入另外一个电饭煲内，接着蒸吧。因为米饭必须趁热才能加入蛋糕材料中，所以剩余米饭只能等下一个饭点了。
1、在1个电饭煲内放入水煮沸并将其置于煮饭档。加入一些油，以防面糊跳出电饭煲。加入泡打粉并用筷子搅拌均匀。
2、将低筋面粉和糖倒入锅内，用勺子搅拌，直至配料混合。
3、将一碗温水少量多次地加入到混合原料里，继续用勺子搅拌，直到所有面粉都湿润且不留团块为止。
4、加入鸡蛋，继续用勺搅拌至松散。如果你能吹得起来这层泡沫，就意味着面糊准备好了。否则还需要加入更多的水或鸡蛋。
5、把面糊放入电饭煲，盖上盖子发酵。大概2～3小时，面团膨胀且产生大量的气泡。或用手掌轻轻按压面糊，当按下之处冒出气泡且缓缓鼓起时，面糊就发酵好了
6、烤之前的准备。在电饭煲内壁上均匀的抹上一层油，为防止上色过深，可以在锅里加一层锡箔纸。将豆腐切成1.5cm见方的小块，排放在电饭锅中央。
7、将蛋糕面糊倒入锅中，让蛋糕面糊自然摊开，覆盖住电饭煲底部。在表面盖上锅盖，煮开。立即熄火，不要盖上锅盖，等待2～3分钟，然后打开锅盖，将蛋糕取出，完成！
8、如果想要蛋糕形状更好看，可以将模具放 入冰箱中冷冻30分钟，或者更长时间。当蛋糕定型后取出，撒上糖，还可以刷上一层巧克力酱或果酱。